Rêvé et imaginé par des créatrices, Le Chouette Market est né d'une envie de mettre en valeur des savoir-faire artisanaux avec une spécificité régionale (La Rochelle, Charente-Maritime et plus largement la Côte Ouest) et d'encourager une consommation locale et responsable.

Le Chouette Market organise des évènements uniques et authentiques à La Rochelle et dans son agglomération depuis 2023.  En 2024, la 2ème édition à L'Oratoire, Le Chouette Market a réuni 40 créateur.ice.s et a accueilli 4500 visiteurs.
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Le Chouette Market Noël revient les 6/7 décembre 2025 avec près de 30 créateur.ices en plein coeur de La Rochelle, au Central Hostel, 16 rue de l'Escale pour une édition atypique où vous pourrez déambuler dans cet hôtel particulier et découvrir des surprises colorées dans chacun de ses recoins.​